Vitamin D là gì? Cách đo nồng độ Vitamin

Vitamin D có tác dụng giúp xương chắc khỏe, chống lại các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, ung thư, bệnh tim, trầm cảm. Ngoài ra, vitamin D còn có tác dụng giúp bạn giảm cân và bạn có thể thấy vitamin d ở trong bất cứ thực phẩm nào thậm chí có nhiều trong ánh sáng mặt trời. Cùng Kiến Thức Niềng Răng tìm hiểu về vitamin D, hy vọng bài viết dưới đây là thông tin hữu ích dành cho bạn!

Vitamin D là gì? 

Vitamin D là dạng tổng hợp nhiều nguồn đa dạng khác nhau như ăn uống, ánh nắng mặt trời. Sau đó cơ thể sẽ hấp thụ và điều tiết để tạo nên vitamin D. Tổng hợp các dạng vitamin D có tổng cộng 5 dạng từ vitamin D1 đến Vitamin D5. Trong đó, vitamin D2 và D3 là vitamin chính có vai trò quan trọng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển về thể chất và xương khớp hoặc đối với người lớn tuổi có nguy cơ loãng xương.

Việc bổ sung Vitamin rất cần thiết, giúp người bệnh ngăn ngừa các nguy cơ mắc các bệnh về rối loạn chuyển hóa, suy nhược chức năng gan, thận. Tuy nhiên, bạn có thể xét nghiệm vitamin D trong cơ thể.

Xét nghiệm vitamin D là một dạng xét nghiệm nồng độ vitamin D trong máu. Chỉ số được cụ thể như sau:

•  Nồng độ vitamin D< D 30 nmol/L (tức là <12 ng/ml): thiếu vitamin D
•  Nồng độ Vitamin D từ 30 nmol/L đến 50nmol/L (tương đương từ 12 ng/ml – 20 ng/ml): là nguy cơ thiếu vitamin D.
•  Nồng độ vitamin D từ 50nmol/L đến 125 nmol/L ( tương đương từ 20 ng/ml – 50 ng/ml): Bình thường 
•  Nồng độ vitamin D > 125 nmol/L (tương đương >50 ng/ml): Dư thừa vitamin D

Ngoài ra đo nồng độ vitamin trong máu để đánh giá tình trạng vitamin D trong cơ thể, mà còn dựa vào tuổi tác, giới tính, và tình trạng sức khỏe của con người. Thậm chí việc thiếu hụt hoặc dư thừa vitamin D còn dựa vào chế độ sinh hoạt và ăn uống,…

Vitamin D có tác dụng gì? 

2.1. Trong thực phẩm 

Một chế độ ăn uống hợp lý, cung cấp đầy đủ các khoáng chất và vitamin, trong đó có vitamin D. Vi Vitamin có D có vai trò quan trọng trong việc hình thành cấu trúc xương, đặc biệt ở trẻ em. Chúng ta có thể thấy một số thực phẩm chứa nhiều Vitamin D như gan lợn, cá, trứng gà,…có tác dụng như:

•  Điều trị tình trạng hạ canxi ở những bệnh nhân suy tuyến cận giáp và giảm suy cận giáp. 
•  Điều trị bệnh vảy nến
•  Điều trị và phòng bệnh loãng xương
•  Phòng ngừa và điều trị còi xương, đặc biệt sẽ thấy ở trẻ em.
•  Ngăn ngừa các bệnh có tự miễn dịch và ung thư. 

Tuy nhiên, bạn phải có thể cung cấp vitamin D cho cơ thể qua các thực phẩm chức năng dạng viên nang hoặc viên nén trong trường hợp sử dụng thuốc dạng viên. Bên cạnh đó, bạn cần sử dụng đúng liều lượng của vitamin D. Ngoài ra, bạn có thể hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình vitamin D.

2.2. Hình thức vật lý: Phương pháp tắm nắng 

Tắm nắng là phương pháp mang lại hiệu quả cho làn da khỏe mạnh, giảm thiểu các tình trạng bệnh chàm, vảy nến, trứng cá,.. giúp gia tăng hai loại hormon vui vẻ (serotonin và endorphin) trong cơ thể. Nhờ đó, giúp cơ thể cải thiện tâm trạng như tinh thần vui vẻ, sảng khoái, giảm được tình trạng u sầu,..

Bên cạnh đó, phương pháp tắm nắng là phương pháp rất hữu ích và được nhiều người áp dụng. Nhằm để đảm bảo an toàn, bạn nên tắm trắng khoảng 15 – 30 phút mỗi ngày vào mỗi buổi sáng. Thời điểm vàng để tắm nắng an toàn từ 7g đến 9g sáng đối với mùa đông, 6g30 – 7g30 sáng đối với mùa hè. Vì thời điểm này, các tia tử ngoại thấp không gây hại cho sức khỏe mà còn giúp da hấp thụ vitamin D.

Bảng 3.1: Bảng hàm lượng bổ sung Vitamin D trong một ngày theo độ tuổi 

Vitamin D có trong những thực phẩm nào trong bữa cơm gia đình? 

Ngoài việc tắm nắng chỉ chiếm 80% lượng vitamin D hấp thụ cho cơ thể. Và phần còn lại phải bổ sung vitamin D bằng thực phẩm. Trong đó:

•  Rau xanh và các loại cá như cá hồi hay cá kiếm và các loại các béo khác như cá mòi
•  Gan bò và một số thực phẩm bổ sung Vitamin D như ngũ cốc và sữa.
•  Dầu gan cá và cá, trong đó đặc biệt là cá ngừ và cá thu 
•  Bên cạnh đó, vitamin D còn có nhiều trong các chế phẩm từ đậu nành, lòng đỏ trứng, nấm,..
•  Sữa công thức được biết đến là nguồn thực phẩm bổ sung vitamin D dành cho mọi độ tuổi. Vì trong sữa có đầy đủ lượng Vitamin D cần thiết để cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Đối với trẻ em khuyến khích nên uống sữa công thức để bổ sung vitamin D và canxi để hỗ trợ phát triển chiều cao. 

Thêm vào đó, việc cung cấp vitamin D mỗi ngày sẽ phụ thuộc vào độ tuổi, theo mùa, tình trạng sức khỏe ở mỗi người cũng khác nhau. 

Vitamin D có trong trái cây nào? 

Ngoài việc bổ sung vitamin D qua những thực đơn hằng ngày, bạn có thể tìm thấy vitamin D ở trong bất kỳ trái cây hoặc hoa quả như: ổi, cam, đu đủ, đào, bơ 

• Vitamin D có trong ổi: Ổi là trái cây chứa nhiều vitamin C, trung bình 100g ổi sẽ chứa chứa 200mg vitamin C.
• Vitamin D có trong cam: Cam là một những loại quả có hàm lượng vitamin D rất cao và nhiều khoáng chất. Rất tốt cho sức khỏe.
• Vitamin D có trong trái đu đủ: Ngoài vitamin có trong cam thì đu đủ cũng là quả chứa nhiều vitamin D. Đặc biệt, đu đủ là loại quả lành tính chứa nhiều canxi, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố .
• Vitamin D có trong quả đào: Đào cũng nhiều vitamin D. Thêm vào đó, đào chỉ có theo mùa và không thể bổ sung vitamin D thường xuyên được.
• Vitamin D có trong bơ: Hàm lượng vitamin D không đáng kể vì một quả bơ cung cấp 9UI vitamin và 102 lượng calo . Ngoài ra, bơ còn được biết đến là một thực phẩm giàu chất béo bão hòa. Thêm vào đó, chất này giúp cơ thể hấp thụ chất chống oxy hóa và vitamin D. 

Đây là một số trái cây không nên bỏ qua khi muốn bổ sung vitamin D cho cơ thể. 

Giữ gìn sức khỏe và chăm sóc sức khỏe gia đình là đều rất cần thiết, nhưng chúng ta cần thực hiện đúng cách để tránh những tác dụng phụ gây ra cho cơ thể chẳng hạn như ngộ độc vitamin. Những thực phẩm nhiều vitamin D cần biết cách bổ sung do Kiến Thức Niềng Răng chia sẻ trên đây. Hy vọng giúp bạn lên được thực đơn dinh dưỡng, khoa học cho cả nhà.

Kim Dung